Já ouviu falar da Dieta Paleolítica, também conhecida como Dieta Paleo?
Principio Básico da Dieta Paleolítica
“Coma apenas o que você poderia caçar, matar, colher ou tirar da terra, como um homem das cavernas.”
Este é o primeiro mandamento do livro The New Evolution Diet (“A Dieta da Nova Evolução”), escrito pelo economista norte-americano Arthur de Vany. O autor do livro segue esta regra à risca há pelo menos duas décadas, e esta filosofia vem ganhando cada vez mais adeptos nos últimos anos. É a Dieta Paleolítica, que vem se tornando febre em alguns países.
Como Funciona a Dieta Paleolítica
Na verdade, a dieta paleolítica é apenas um dos braços do conceito de “vida paleolítica” que incentiva também a prática de exercícios físicos puxados, e parece agradar muitas pessoas. Claro que para isso você não precisa morar numa caverna e abdicar, por exemplo, de luz elétrica – a ideia é reunir o melhor dos nossos antepassados com a cultura e tecnologia de hoje. Isso porque, de acordo com o autor, mesmo com a expectativa de vida de um homem atual ser maior que a de um pré-histórico, hoje, o ser humano passa a maior parte da vida doente.
Na questão da alimentação, o argumento dos seus praticantes é que o DNA humano não foi “programado” para consumir alimentos industrializados e cereais. Assim, o cardápio básico desconstrói totalmente a pirâmide nutricional convencional, contribuindo para a saúde e o emagrecimento. Cereais são totalmente proibidos – mesmo os integrais; já carboidratos, somente os encontrados em frutas.
Filosofia da Dieta Paleolítica
De acordo com a filosofia da dieta paleolítica, os alimentos que devem ser consumidos em maior quantidade são, justamente, os que combinam com a frase que abre este texto: água, vegetais e carne (vermelha, de peixes ou de frutos do mar). Como os mais atentos devem ter reparado, a dieta paleolítica é uma dieta abundante em fibras (por conter muitas folhas), proteína (carne), ômega 3 (peixes) e vitaminas (frutos).
Apesar de excêntrica, a dieta paleolítica vem dividindo o mundo dos nutricionistas, mas muitos apoiam a inciativa, especialmente pelo seu caráter natural, visto que ela evita o consumo de todo e qualquer alimento industrializado.
Entretanto, para aderir ao programa é necessário certo esforço: se o fato de poder ingerir refeições fartas soa agradável, a dieta paleolítica também recomenda grandes períodos de jejum, variando de 12 a 24 horas, o que pode ser difícil para muita gente.
Mas uma coisa ninguém pode negar: este comportamento está escrito no DNA humano há milhares de anos. E, caso você queria experimentar este modo de vida, lembre-se que seus antepassados viviam justamente desta forma. E, ao que tudo indica, tinham corpos saudáveis e dentro do peso necessário para o período. Partindo desse principio acredito que a dieta paleolítica pode ser bem interessante!
