Cardápio da Dieta de Inverno

Cardapio Inverno Cardápio da Dieta de InvernoO inverno é uma estação do ano muito romântica. Não é raro que casais prefiram ficar em casa, vendo tevê e consumindo alimentos gordurosos, quentes e doces. O problema é que, com exagero, casal que faz essas coisas acaba engordando junto também.

Isso acontece porque corpo precisa gastar mais energia para se manter aquecido e, nesse processo, ele precisa de alimentos. No inverno, porém, eles geralmente são os mais gostosos e proibidos da dieta. Chocolates, fondues, sopas, tudo pode até ser consumido, mas precisa, mais do que nunca, de moderação. Fazer escolhas inteligentes e saber a hora de se render àquele vinho é essencial.

Para te ajudar neste processo, veja abaixo uma cardápio pensando especificamente para o inverno. Vale lembrar que, se você tiver alguma restrição médica, se toma algum tipo de medicação diariamente, principalmente se for controlado, converse com seu médico antes de decidir o melhor tipo de refeição pra você.

Café da Manhã
1ª opção:

  • bata no liquidificador 200ml de alguma bebida à base de soja light
  • 6 morangos, 6 framboesas ou 10 mirtilos, podem estar congelados ou ao natural.

2ª opção:

  • 1 iogurte light
  • 2 colheres de sopa de granola
  • 1 maçã.

Lanche da Manhã

1ª opção:

  • 1 laranja.

2ª Opção:

Almoço
1ª opção:

  • salada verde à vontade
  • 4 colheres de sopa de legumes
  • ½ colher de sopa de azeite de oliva extra
  • 2 colheres de sopa de arroz integral
  • 1 filé grande de peixe grelhado (como salmão, robalo, saint-peter ou tilápia).

2ª opção:

  • salada verde à vontade
  • 4 colheres de sopa de legumes
  • + ½ colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 batata (média) normal ou batata-doce assada
  • 1 filé (médio) de peito de frango grelhado.

Lanche 1

1ª opção:

  • 2 nozes.

2ª opção:

  • 2 castanhas-do-pará.

Jantar
1ª opção:

  • salada verde à vontade
  • 4 colheres de sopa de legumes
  • fio de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de sopa de arroz integral
  • 1 filé grande de peixe grelhado
  • 1 cálice (200 ml) de vinho.

1ª opção:

  • salada verde à vontade
  • 4 colher de sopa de legumes
  • fio de azeite de oliva extra virgem
  • 1 fatia de pão integral light
  • 1 lata de atum light ou sardinha light
  • 1 cálice (200 ml) de vinho.

Ceia
1ª opção:

  • 2 fatias de peito de peru.

2ª opção:

  • 1 Polenguinho de fibras e cálcio light.

Durante o dia você pode tomar, além dos 2,5 litros de água, muito chá verde, de hibisco e de camomila. Além de esquentar, o líquido vai ajudar seu metabolismo a trabalhar mais rápido, melhorando também o funcionamento do seu intestino e queimando mais gordura.

Caso queira fazer uma noite especial, pode substituir uma das refeições por um fondue, mas não ultrapasse 5 pães pequenos se for comer o de carne ou o de queijo, nem ultrapasse 5 pedaços de carne. Se for o fondue de chocolate, o limite é 8 bagos de uva ou 8 morangos. Ou, caso queira fazer uma boa troca, coma 4 morangos, 4 bagos de uva, 2 pães pequenos e tenha a liberdade de comer quantas gelatinas diet quiser.

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Receitas Com Arroz Integral

 Receitas Com Arroz IntegralFazer dieta nem sempre é uma tarefa fácil, especialmente porque muitos alimentos podem não soar tão saborosos à primeira vista. Esse é o caso do arroz integral. Excelente para a saúde e para quem quer emagrecer, ele é rico em fibras, proteínas e minerais. Apesar disso, nem todo mundo consegue consumi-lo diariamente, já que é fácil de enjoar se o cardápio não variar.

Como as pessoas geralmente estão acostumadas ao arroz branco, é essencial aprender a apreciar o integral, e inclui-lo nas refeições da melhor maneira possível. Para isso, é essencial combiná-lo com verduras, com temperos diferentes, permitindo que se torne um alimentos gostoso e não apenas saudável.

Pensando nisso, o Emagrecer Rápido separou algumas receitas especiais. Para você que nunca comeu arroz integral, chegou a hora de experimentar. E para quem já o consome, algumas ideias para variar o cardápio:

Arroz Integral Simples

Ingredientes:
1 medida (copo normal, xícara de chá, copo medidor) de arroz integral
3 medidas de água quente
2 dentes de alho picados
½ cebola (opcional e pode ser picada ou ralada)
Sal a gosto (de preferência sal com 50% de sódio)
Modo de Fazer:
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho com a cebola. Acrescente o arroz e refogue mais um pouco. Adicione o sal e a água. Deixe cozinhar por 15 minutos em fogo alto, depois mexa um pouco com uma colher e termine o cozimento em fogo baixo.

Salada de Arroz Integral

Ingredientes:
5 folhas de couve
3 xícaras de chá de arroz integral cozido
12 tomates-cereja cortados em quatro
¼ de xícara de chá de azeitona preta cortada em lascas
Azeite a gosto
Sal a gosto (de preferência com 50% de sódio)
Vinagre balsâmico a gosto

Modo de Fazer:

Lave bem as folhas de couve, seque e corte em tirinhas bem finas. Em uma saladeira, misture o arroz integral, a couve, o tomate e a azeitona. Tempere com azeite extra virgem. Sal (de preferência com 50% de sódio). Vinagre balsâmico. Sirva em seguida.

Arroz Integral com Frango e Legumes

Ingredientes:
2 colheres de sopa de cebola picada
1 colher de sopa de azeite
4 xícaras de chá de arroz integral cozido
1 lata de milho em conserva escorrido
1 xícara de chá de vagem em rodelas
2 xícaras de chá de buquezinhos de brócolis
1 cenoura média em rodelas
100 g de cogumelo de Paris fresco
1 peito de frango sem pele e sem osso em cubos
1 colher de chá de manteiga
Sal (de preferência com 50% de sódio)

Para polvilhar:
1 colher de sopa de salsa picada

Modo de preparo:

Numa panela, refogue a cebola no azeite por um minuto. Junte o milho, a vagem, os brócolis, a cenoura e o cogumelo e refogue por cinco minutos ou até os legumes ficarem macios. Tempere o frango com sal. Numa frigideira média, aqueça a manteiga em fogo médio e junte o frango. Refogue por dez minutos ou até a carne ficar dourada e macia. Junte o frango e os legumes ao arroz e misture. Verifique o tempero e polvilhe com a salsa no momento de servir.

Arroz Integral com Palmito

Ingredientes:
½  xícara de chá de cebola
1 colher de sopa de óleo
1/2 colher de sopa de sal (de preferência com 50% de sódio)
1 xícara de chá de arroz integral
3 xícaras de chá de água
3 pedaços de palmito
2 bolas médias de mussarela de búfala
3 fundos de alcachofra
50 g de tomate seco
1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa de ervas finas
1 pitada de açafrão em pó

Modo de preparo:

Pique a cebola. Aqueça o óleo em fogo alto e frite a cebola com o sal por cinco minutos. Ponha o arroz e mexa. Leve a água ao fogo até começar a ferver. Despeje-a sobre o arroz e reduza o fogo para baixo. Tampe e cozinhe, sem mexer, por 35 minutos ou até o arroz ficar macio. Corte o palmito e a mussarela em rodelas e a alcachofra e o tomate seco em pedaços. Numa panela, aqueça o azeite. Junte o tomate, a mussarela, o palmito, a alcachofra e as ervas. Mexa por um minuto. Coloque o açafrão e misture. Despeje sobre o arroz, misture e sirva.

Seguindo essas receitas, vai ficar mais fácil incluir o arroz integral à sua dieta, seja ela de emagrecimento ou não.

Não se esqueça também de consumir pelo menos 2,5 litros de água por dia, porque o arroz integral consome muitas fibras e essas precisam de muita água para fazerem efeito, caso contrário pode causar prisão de ventre.

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Cardápios Para o Café da Manhã de Quem Quer Emagrecer

Cafe Emagrecer Cardápios Para o Café da Manhã de Quem Quer EmagrecerEm geral, uma pessoa dorme cerca de 8 horas por noite e nesse período de repouso o corpo não recebe nenhum tipo de nutriente, conforme você leu no último artigo, sobre a importância do café da manhã e seus benefícios para a dieta.

Quando você acorda, o  organismo precisa receber alimentos para que continue trabalhando corretamente e o metabolismo, queimando calorias. Se isso não acontecer, o corpo vai diminuir essa queima calórica para que haja um armazenamento de gordura e assim ter energia em caso de alguma doença. Ou seja, você acaba mantendo mais gordura do que realmente necessita. Para evitar que isso aconteça, é essencial evitar períodos muito longos de jejum, comendo alguma coisa logo de manhã.

O café da manhã não pode ser muito tempo depois do horário que a pessoa acordou, não devendo ultrapassar 45 minutos. Essa regra vale tanto para quem está seguindo algum tipo de dieta ou para quem está fazendo apenas uma reeducação alimentar.  

E foi pensando principalmente na pessoa que usa a desculpa de que não tem tempo ou que come qualquer coisa pela manhã, até refrigerante com salgado como café da manhã, que o Emagrecer Rápido separou algumas sugestões de cardápios de café da manhã rápidos e nutritivos, para quem precisa de praticidade.

O importante é não deixar de fazer essa refeição porque ela vai determinar como serão todas as outras do seu dia. Muitas vezes, ao pular a primeira alimentação do dia, você acaba abusando nas demais, para compensar.  Siga as dicas a seguir para evitar que isso aconteça:

Café da Manhã Natural

  • 1 pote de iogurt natural ou light com frutas
  • 1 colher de sopa de granola, chia ou quinoa
  • 2 fatias de pão integral de preferência com grãos
  • creme de ricota, requeijão light ou um  pedaço de queijo branco magro (sem sal) para comer com o pão
  • 1 xícara de café pequena
  • 1 copo pequeno de suco de fruta natural
  • adoçante

Café da Manhã Prático

  • 1 copo de leite desnatado
  • 1 colher de aveia, granola, quinoa ou chia
  • ½ maçã
  • ½ banana

(Tudo batido no liquidificador)

  • 1 fatia de pão integral de preferência com grãos
  • 1 pedaço de queijo branco, cottage ou requeijão light

Obs: Enquanto a vitamina bate no liquidificador, você tem tempo de preparar o sanduíche que só tem 1 fatia de pão

Café da Manhã Para Quem Come Fora de Casa

  • 1 xícara de café pequena
  • 1 copo de suco de laranja natural
  • 1 pão na chapa sem manteiga
  • 1 pedaço de queijo branco
  • Adoçante

Café da Manhã Reforçado

  • 1 xícara de café com leite
  • 2 fatias de pão integral com grãos
  • 1 fatia de queijo branco ou cottage, requeijão light, ricota, na mesma proporção da fatia de queijo
  • 1 fatia de peito de peru
  • 1 banana
  • 1 copo pequeno de suco de laranja natural
  • adoçante

Café da Manhã Caprichado

  • 1 iogurte light ou a mesma quantidade de leite desnatado com sucrilhos ou algum outro tipo de fibras, 3 morangos, ½ banana e um fio de mel
  • 1 fatia de pão integral de preferência com grãos
  • 1 pedaço de queijo branco, requeijão light, cottage, ricota ou cream chese
  • 1 xícara pequena de café
  • adoçante

Café da Manhã Econônimo

  • 1 xícara de chá ou 1 xícara de café pequena
  • 4 biscoitos água e sal
  • requeijão light ou 1 pedaço de queijo branco
  • ½ mamão papaya
  • ½ banana
  • 1 taça de gelatina light

Essas são algumas opções de café da manhã para você ter como referência. Veja que não é difícil parar para comer a refeição mais importante do seu dia. Você pode fazer sua escolha conforme seu tempo e orçamento. Isso vai impedir que você fique por mais de 3 horas sem comer, facilitando assim seu processo de emagrecimento saudável.

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Cardápio da Dieta Paleolítica: Perca 4kg em 15 Dias

Cardapio Paleolitico Cardápio da Dieta Paleolítica: Perca 4kg em 15 DiasPrograma alimentar que vem ganhando cada vez mais adeptos, a Dieta Paleolítica prega que o homem, para manter a saúde e a forma, deve se alimentar exatamente da mesma forma que os nossos antepassados pré-históricos.

Isso porque, de acordo com seus idealizadores e praticantes, o código do DNA humano não contém, em sua programação, a habilidade natural de ingerir alimentos industrializados ou cereais. Assim, o programa alimentar paleolítico prega que uma forma física será atingida justamente se seguirmos os preceitos dos homens da pré-história: ou seja, exercícios intensos e alimentação baseada em carnes, vegetais e água – o que pode resultar na perda de até 4 kg em 15 dias.

Antes de preparar um cardápio paleolítico, saiba que existem três recomendações para intensificar os resultados do programa: tenha uma alimentação pobre em glicose e amido; faça jejum parcial (de 12 a 24 horas) uma vez por semana; e, por fim, pratique séries curtas, porém intensa de exercícios.

Agora, segue abaixo um cardápio do programa.

Segunda-feira
· Café da manhã: 1 fatia de melão + 1 ovo cozido + 1 copo de suco natural de morango
· Lanche: 2 col. (sopa) de figos secos
· Almoço: ½ prato de salada de alface com tomate e pepino + 1 col. (de servir) de abóbora refogada + 2 porções de salmão grelhado + 1 copo de água
· Lanche: 1 cacho médio de uvas
· Jantar: ¼ do prato de rúcula com tomate cereja e nozes + 2 col. (de servir) de chuchu e berinjela assados + 2 fatias de lombo assado + 1 copo de suco natural de laranja

Terça-feira
· Café da manhã: ½ papaya + 1 col. (de servir) de salmão assado desfiado + 1 nó pequeno de mussarela de búfala + 1 copo de suco natural de abacaxi
· Lanche: 1 maçã + 1 col. (sopa) de castanhas do Pará
· Almoço: ½ prato de salada de couve com uvas passa e ovo cozido + 1 col. (de servir) de vagem grelhada com cenoura + 2 porções de filé de peito de frango + 1 copo de suco de laranja e cenoura
· Lanche: 1 banana
· Jantar: 2/3 do prato de salada de agrião e alface com camarões e tomate cereja + 2 fatias de pescada assada com cebola e alecrim + 1 copo de suco natural de pêssego

Quarta-feira
· Café da manhã: 2 col. (sopa) de camarão + ½ abacate
· Lanche: 5 morangos
· Almoço: ½ prato de legumes refogados (cenoura, cebola, vagem, tomate e alho) + 1 col. (de servir) de purê de mandioquinha + 2 porções de filé mignon grelhado + 1 copo de água
· Lanche: 1 cacho médio de uvas
· Jantar: 1 prato de couve e cenoura com carnes (frango desfiado, músculo em cubo) ou ovos

Quinta-feira
· Café da manhã: 1 salada de frutas com semente de linhaça + 1 ovo cozido
· Lanche: 1 maçã + 5 avelãs
· Almoço: 1 prato de salada variada com 100 g de carpaccio + 4 ovos de codorna + 1 copo de suco natural de melancia
· Lanche: 4 damascos secos
· Jantar: ¼ do prato de rúcula com mussarela de búfala e cebola + 2 col. (de servir) de brócolis e couve flor + 2 fatias de lombo assado + 1 copo de água

Sexta-feira
· Café da manhã: 1 fatia de melão + 1 fatia de lombo com mel + 1 copo de suco natural de laranja
· Lanche: 2 col. (sopa) de figos secos
· Almoço: ½ prato de salada de alface com tomate e pepino + 2 porções de cação cozidos com 1 col. (sopa) de legumes (berinjela, cenoura e abobrinha) + 1 copo de água
· Lanche: 2 peras
· Jantar: 1 prato de sopa de abóbora com 2 ovos mexidos

Sábado
· Café da manhã: 1 col. (servir) de castanhas do Pará + 1 mamão papaya
· Lanche: 1 banana picada com linhaça
· Almoço: 1 prato de salada de alface e rabanete com 2 peitos de frango grelhados e fatiados com azeite e mel
· Lanche: 2 col. (sopa) de uvas passa
· Jantar: ¼ do prato de agrião com tomate cereja e amêndoas picadas + 2 col. (de servir) de chuchu e berinjela assados + 2 fatias de filé mignon assado + 1 copo de suco natural de laranja com hortelã

Domingo
· Café da manhã: 1 fatia de melancia + 1 ovo cozido + 1 copo de suco natural de abacaxi
· Lanche: 1 cacho médio de uvas
· Almoço: ½ prato de massa integral com molho branco acompanhada de legumes + 1 peito de frango grelhado + 1 prato de sobremesa de salada de folhas e legumes + 1 copo de suco natural sem açúcar
· Lanche: 2 col. (sopa) de figos secos
· Jantar: ¼ do prato de rúcula com mussarela de búfala + 1 col. (de servir) de espinafre refogado + 2 fatias de salmão assado + 1 copo de suco natural de laranja.

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Obesidade Infantil: Menu Para Crianças Com Saúde e Sabor

Cardapio Infantil Obesidade Infantil: Menu Para Crianças Com Saúde e SaborA obesidade infantil é um mal que deve ser combatido o quanto antes possível. Além de uma forma física saudável ser necessária ao bom desenvolvimento e crescimento da criança, é sempre bom criar o hábito de uma alimentação saudável desde cedo, para evitar que o menino ou menina acaba se tornando um adulto obeso, entrando numa guerra eterna com a balança.

Além disso, no caso de adolescentes, a boa forma física também influencia diretamente na autoestima, elemento que pode ajudar o jovem a atravessar com mais tranquilidade esta fase tão turbulenta de nossa vida. Mas lembre-se: o importante é educá-lo no que diz respeito à alimentação. Seus filhos precisam sempre ter em mente que a prioridade é boa saúde.

Caso a criança esteja acima do peso, é preciso combater isso com uma dieta balanceada, que possua todos os grupos alimentares necessários a um bom desenvolvimento. O cardápio abaixo traz três sugestões – para que você varie os pratos, mantendo sempre o interesse dos pequenos pelos alimentos – divididos em seis refeições diárias (café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche, jantar e ceia), que tornarão sua criança muito mais saudável e farão com que ela mantenha sua boa forma física. Veja abaixo:

SUGESTÃO 1

Café da Manhã

  • Leite, pão integral com peito de peru e ½ fruta

Lanche da Manhã

 

  • Bolo de laranja e suco de frutas

Almoço

  • Salada de folhas verdes e tomate
  • Arroz
  • Feijão
  • Frango com legumes
  • Salada de frutas

Lanche da Tarde

  • Suco de frutas + 1 cookie

Jantar

  • Salada de folhas verdes e cenoura
  • Panqueca de carne com palmito

Ceia

  • Iogurte

SUGESTÃO 2
Café da Manhã

  • Leite com cereais e frutas picadas

Lanche da Manhã

  • Leite fermentado (tipo Yakult)
  • Torradas com margarina, requeijão ou geleia

Almoço

  • Salada de tomate, beterraba, vagem e folhas verdes
  • Arroz
  • Feijão
  • Filé de carne grelhado
  • Sorvete de frutas

Lanche da Tarde

  • Gelatina Fruta

Jantar

  • Sopa de legumes com frango desfiado e torradas/croutons
  • Suco de frutas

Ceia

  • Leite com achocolatado

SUGESTÃO 3
Café da Manhã

  • leite com achocolatado
  • Bisnaguinha com queijo branco

Lanche da Manhã

  • Bolo de cenoura e suco de frutas

Almoço

Lanche da Tarde

  • Iogurte de frutas
  • Pão de queijo

Jantar

  • Salada de folhas verdes, tomate e couve-flor
  • Ervilhas passadas na manteiga
  • Purê de batatas
  • Almôndegas à bolonhesa

Ceia

  • Leite com biscoitos tipo maria/maisena
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