Gordura Trans – Elimine Esse Mal Do Seu Dia a Dia

Há muito tempo as gorduras vem sendo apontadas como responsáveis por diversos problemas de saúde, obesidade e também doenças cardíacas graves. Médicos e nutricionistas alertam que é preciso reduzir seu consumo ao mínimo necessário, contudo elas estão presentes no preparo de quase todos os tipos de alimentos, especialmente naqueles mais tentadores, que parecem serem os mais perigosos também.

Para entender melhor o que é a gordura trans e seus efeitos no nosso organismo, vamos começar falando dos três tipos principais e suas diferenças fundamentais:

• Gorduras Saturadas -> são todas as gorduras de origem animal, como as encontradas nas carnes gordas por exemplo, sendo responsáveis por aumentar o colesterol;
• Gorduras Insaturadas -> estão presentes nos vegetais e nos peixes de água fria. É o tipo de gordura mais saudável, trazendo muitos benefícios inclusive no combate a doenças, porém quando consumidas em excesso também podem ser prejudiciais;
• Gorduras Trans -> Gordura vegetal parcialmente hidrogenada é o nome completo da gordura trans. É obtida através de um processo industrial chamado hidrogenação, quando o óleo vegetal é transformado para se manter sólido a temperatura ambiente, tornando-se um ingrediente de recheios, massas, cremes e outras delícias.

Pesquisas cientificas realizadas em todo o mundo comprovam que o consumo de gordura trans, são um verdadeiro atentado a saúde. A gordura é responsável pelo aumento do mau colesterol e pela diminuição do nível do bom colesterol, contribuindo para a existência de infartos, derrames e aumento desenfreado de peso.  Além disso, contribui  para o surgimento do diabetes.

Com base em estudos sobre o assunto, a Organização Mundial de Saúde recomenda que a dose máxima diária de gordura trans que uma pessoa pode ingerir por dia é de 2 gramas, porém avaliem:  1 única porção de batata fritas já contém 8 gramas da gordura, 1 fatia de bolo industrializado – 4,5 gramas, 1 porção de lasanha industrializada – 3,4 gramas, 6 biscoitos cream cracker – 4,1 gramas, 1 barra de chocolate pequena – 3 gramas, 1 pacote de batata chips pequeno – 3 gramas, 1 colher pequena de margarina light – 3 gramas, e assim por diante. Somando tudo, podemos perceber que a maioria de nós, come normalmente, em um único dia, a porção máxima de toda a semana, ou até mais.

Com certeza é muito difícil eliminar a Gordura Trans de nossa vida, mas precisamos cuidar da nossa saúde e de nosso peso. Assim, leia atentamente o rótulo dos produtos e substitua sempre que possível produtos industrializados por produtos naturais. E quando for impossível, prefira os que contam com um percentual menor.