É difícil achar alguém que não goste de fondue e com a chegada do inverno fica cada vez mais difícil resistir a um prato como esse. O problema é que se deixar levar por esse prato pode prejudicar a dieta. Por isso, é essencial aprender a se controlar e também a saber como preparar a refeição de um jeito mais leve.

As versões tradicionais são costumam ser muito calóricas mas existem formas de fazer o fondue light, com menos calorias. Assim, se for consumido com moderação, o prato não vai sabotar sua dieta alimentar e nem comprometer a sua saúde, pois muitas receitas levam bastante gordura.

Confira abaixo a algumas dicas para deixar o fondue mais light, fazendo com que você possa aproveitar um pouquinho dos dias frios:

Fondue de Queijo Light
Você pode usar usar queijos com menos gorduras, como as versões light de requeijão, cream cheese, queijo prato, maionese light e o creme de leite light. O leite desnatado também é bem aceito, assim como o leite de arroz. Você pode acrescentar uma colher de sobremesa de amido de milho (maisena) e para dar um gosto diferente, use temperinhos do seu gosto como: orégano em pó, alecrim em pó ou uma mistura que você goste. Só não use temperos prontos porque esses têm aditivos artificiais e são cheios de sódio.

Quando for comprar o pão, dê preferência ao pão integral light cortado em quadradinhos, torrado e  preparado com ervas e o sal com 50% de sódio, que é vendido em lojas de produtos naturais. O pão integral não é tão menos calórico que os outros pães, mas como tem muitas fibras, garante saciedade e, por isso, você ficará satisfeito mais rapidamente.

Fondue de Carne Light
A melhor carne para fazer o fondue é o filé mignon, já que é uma carne magra e macia. O filé mignon pode ser temperado com alho, sal com 50% de sódio, cebola e ervas desidratadas. O molho para o fondue de carne pode ser feito com maionese light, requeijão light, catchup light, mostarda e pastas feitas com grão de bico, berinjela, ricota, alho assado e tomate com ervas.

Fondue de Chocolate Light
Esse fondue é uma tentação. Tem lojas que vendem até no verão porque é o mais querido, mas também o que pode sabotar com mais facilidade a sua dieta se você não tomar algumas providências. O ideal é misturar chocolate meio amargo (ou amargo) com a versão ao leite e os 2 de preferência light. Assim a receita fica menos calórica do que as tradicionais. Para quem tem alergia a essa gostosura, pode usar cacau em pó, misturado ao leite condensado light e um pouco de creme de leite light.

Para o fondue de chocolate, você pode aproveitar todas as frutas que quiser como banana, kiwi, maçã, pêra, uva, morango, cereja. Não use marshmallow, doces, jujubas, bolos, wafer, bombons, e outras guloseimas.

Sempre que você começar uma dieta de emagrecimento, precisa pensar que nem tudo precisa ser completamente restringido. Basta ter um melhor controle da sua alimentação e fazer trocas inteligentes nas suas receitas.

De qualquer maneira, não esqueça de comer poucas porções, de compartilhar com alguém e que todas as receitas podem ser divididas por 2. No dia em que você for comer um fondue, aproveite para tomar um pouco mais de 2,5 litros de água e também chá verde para você eliminar toxinas e líquidos retidos. Ao longo dessa semana você confere mais dicas desse prato tão saboroso.