Dieta Ortomolecular – Sugestão de Cardápio

A Dieta Ortomolecular Busca o Equilíbrio

A dieta ortomolecular é um tipo de dieta personalizada que tem como princípio buscar o equilíbrio do organismo através da ingestão dos nutrientes que o corpo precisa.

Para isso, o médico irá fazer uma série de exames e então lhe prescrever uma dieta adequada, com alimentos funcionais que vão corrigir os índices de vitaminas e minerais em seu corpo.

Abaixo nós vamos oferecer um modelo de cardápio de uma dieta ortomolecular rica em zinco, selênio e vitaminas A, C, E e B6, além de outros nutrientes.

Café da manhã:

• ½ copo de iogurte light, 1 e ½ croissant pequeno e 1 fatia de queijo branco;
• ½ copo de iogurte light, 1 fatia de pão integral, 1 fatia de queijo branco;
• ½ xícara de leite integral, 3 torradas e 2 colheres pequenas de margarina becel light;
• ½ xícara de leite integral, 3 torradas, 3 polenguinhos;
• 1 copo de iogurte, 2 pães de queijo e 1 fatia de gorgonzola;
• 1 xícara de leite desnatado, 2 fatias de pão light, 2 fatias de queijo magro;
• 1 xícara de leite desnatado, 3 bolachas água e sal, 2 colheres de margarina becel light;

Lanche da manhã

• 1 banana média;
• 1 figo médio;
• 1 maçã média;
• 1 pera média;
• 2 pêssegos grandes;
• 2 taças de salada de frutas;
• 7 cerejas grandes;

Almoço

• 1 prato de sobremesa de agrião, 2 ovos fritos médios, 3 colheres de risoto de frango, 5 colheres de couve-flor cozida, ½ manga;
• 1 prato de sobremesa de alface, 1 filé médio de bacalhau, 6 colheres de sopa de arroz, 2 colheres de legumes cozidos, ½ fatia pequena de melão;
• 1 prato de sobremesa de alface, 3 almôndegas com molho, 3 colheres de batata refogada, 3 colheres de vagem refogada, 1 taça pequena de salada de frutas;
• 1 prato de sobremesa de escarola, 1 bife de fígado pequeno, 1 colher de farofa, 9 colheres de abobrinha, ½ fatia de mamão;
• 5 colheres de almeirão ou chicória, 1 bife role pequeno, 5 e ½ colher de espaguete ao molho de tomate, 5 colheres de couve-flor cozida, 1 taça pequena de salada de frutas;
• 7 colheres de brócolis, 2 fatias de lombo assado, 2 e ½ batatas assadas, 4 colheres de chuchu, ½ goiaba pequena;

Lanche da tarde

• 1 xícara de chá, ½ croissant pequeno;
• 1 xícara de chá, ½ pão francês sem miolo;
• 1 xícara de chá, 1 fatia de pão integral;
• 1 xícara de chá, 1 fatia de pão light;
• 1 xícara de chá, 2 pães de queijo médios;
• 1 xícara de chá, 3 bolachas água e sal;
• 1 xícara de chá, 3 torradas pequenas;

Jantar

• 1 prato de agrião, 1 bife, 1 panqueca pequena de espinafre, 3 colheres de vagem refogada, 1 taça de salada de frutas;
• 1 prato de alface, 1 filé de frango, 3 colheres de purê de abóbora, 1 colher de risoto de frango, 3 colheres de vagem refogada e 2 nectarinas;
• 1 prato de alface, 3 salsichas, 3 colheres de purê de batatas, 3 quiabos médios e 1 banana pequena;
• 1 prato de chicória, 1 bife grelhado, 3 colheres de arroz, 3 quiabos médios, 1 pires de morango;
• 1 prato de chicória, 1 filé de frango a milanesa pequeno, 2 colheres rasas de batata refogada, 5 colheres de acelga e 2 nectarinas;
• 1 prato de escarola, 2 filés de frango médios, 3 colheres de sopa de arroz, 1 pires de cou-flor cozida, 1 fatia média de mamão;
• 1 prato de escarola, 4 fatias de lagarto assado, 3 colheres de purê de batata, 7 colheres de brócolis, 2 colheres de abacate com gotas de limão;

Ceia

• 1 xícara de chá de ervas com adoçante